Składniki
Ciasto:
150 g mąki
50 g cukru
100 g masła
1 żółtko
nadzienie karmelowe
500 ml śmietanki 36 procent
4 łyżki cukru pudru
Do mąki dodać masło i cukier, posiekać drobno nożem. Dodać żółtko, zagnieść gładkie, jednolite ciasto. Początkowo ciasto może wydawać się zbyt suche, ale po chwili zagniatania staje się ładne o jednolitej strukturze. Wylepić metalowe foremki do babeczek. Piec ok. 20- 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.
Upieczone babeczki nadziać karmelem. Na wierzch ubić śmietankę na sztywno i dodać cukier puder, a następnie udekorować nią babeczki i ozdobić.
