Tłusty czwartek to staropolski zwyczaj i tradycja pieczenia i zjadania pączków i faworków (zwanych też chrustami). Wierne tej tradycji Towarzystwo Miłośników Kujaw w Radziejowie, w ramach współpracy z Kołem Gospodyń Wiejskich w Bodzanowie, w dniu 5 lutego 2024 roku w Izbie Regionalnej zorganizowało pokaz przygotowania i pieczenia pączków. Warto, ba trzeba przypomnieć, że pierwsze pączki w Polsce pojawiły się w XVII wieku.
Niektóre pączki gospodynie nadziewały orzechami lub migdałami, a trafienie na taki wypiek wróżyło szczęście i dostatek. Tradycyjny pączek powinien być usmażony na smalcu, oblany lukrem i wypełniony konfiturą z róży.
Nasze Panie w składzie : Marzena Dziedzic, Grażyna Rolewska, Aneta Zaborowska, Halina Balcerak,przygotowały pączki wg następującego przepisu:
