Składniki na tortownicę 18 cm
Spód:
100 gr biszkoptów
50 gr masła
Masa jogurtowa:
600 gr jogurtu naturalnego lub mieszanki greckiego z naturalnym w temp. pokojowej !
80 gr czekolady mlecznej
od 80-100 gr cukru pudru (zależy czy lubimy słodkie czy bardziej słodkie ciasta)
4 łyżeczki żelatyny z małą górką + 7 łyżek bardzo gorącej wody.
Wykonanie:
1. 1. Biszkopty kruszymy i łączymy z masłem, następnie wylepiamy nimi tortownicę która wcześniej wykładamy folią spożywczą i chowamy na czas przygotowania jogurtów do lodówki.
2. Jogurty przekładamy do miski.
3. Żelatynę zalewamy gorącą woda i mieszamy do rozpuszczenia, następnie odstawiamy ją do lekkiego przestygnięcia.
4. Czekoladę rozpuszczamy nad kąpielą wodną.
5. Żelatynę hartujemy czyli mieszamy ją z 2-3 łyżkami jogurtu i następnie wlewamy do miski i całość miksujemy. Dodajemy także cukier puder (najpierw radziłabym dodać tylko 80 gr )
Do czekolady dodajemy po 2-3 łyżki jogurtu hartując ją w ten sposób, następnie masę jogurtową dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy zahartowaną czekoladę.
Teraz wylewamy naprzemiennie po łyżce masy na środek ciasta aż do wykończenia mas. W ten sposób powstanie nam zebra. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.
