Składniki
Składniki spód ciasta : ( blacha 36 cm x 22 cm )
1,5 szklanki mąki,
120g masła,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżki kakao,
2 łyżki cukru pudru,
2 żółtka.
Składniki masa jogurtowa : ( w temperaturze pokojowej )
3 jogurty greckie po 400g,
8 jajek,
3/4 szklanki cukru,
3/4 szklanki stopionego masła,
2 budynie waniliowe bez cukru,
szczypta soli.
Wykonanie:
1. Przygotowanie :
Do miski wsyp mąkę, kakao, proszek do pieczenia i cukier puder. Wymieszaj. Dodaj pokrojone na kawałki masło oraz wrzuć żółtka. Dokładnie połącz składniki i wyrób ciasto. Owiń w folię i włóż do lodówki na 40 minut.
2. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj i włóż do blachy. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni przez 20 minut.
3. Przygotowanie :
Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając miksowania dodaj partiami jogurt. Wlej masło oraz wsyp budyń. Białka z solą ubij na sztywną pianę. Połącz pianę z masą jogurtową. Ciasto wylej na podpieczony spód. Całość włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 160 stopni i piecz przez 60 minut. Ostudź przy uchylonych drzwiach od piekarnika.
